© Par Chemins
Journée immersive : Gastronomie des plantes sauvages comestibles
Nature, cuisine & bien-êtreCet atelier propose plusieurs dates (4)
Sélectionnez une date pour consulter ses informations et réserver :
Horaires
- dim 06 décembre 2026 · 10:00 – 17:00
À propos
Rejoignez-nous pour une journée immersive unique sur l'art culinaire des plantes sauvages comestibles à Nantes ! Cuisine, gastronomie et botanique.
La journée débute par un atelier de cuisine des plantes sauvages. En sous-groupe et supervisés par une Cheffe diplômée et experte en gastronomie sauvage, vous préparerez des mets raffinés et délicieux à base de plantes sauvages de saison et d'ingrédients bio et locaux. Découvrez des techniques de chefs et apprenez des recettes inédites.
Quelques exemples du menu : des macarons aux fruits de Grande Berce, des chips à l'ortie, une tortilla de Grande berce ou encore un mojito revisité au Lierre Terrestre.
Puis nous dégusterons ensemble toutes nos préparations, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
L'après-midi, nous partirons pour une sortie en plein air, découvrir les plantes sauvages dans leurs milieux. La balade vous révèlera les secrets botaniques des plantes sauvages comestibles, les milieux ainsi que les précautions et règles de cueillette.
Vous repartirez avec les recettes effectuées, ainsi que des connaissances approfondies sur les plantes sauvages comestibles l'art culinaire qui leur est dédié !
🕵️♀️ Découvrez en détail les journées : https://www.par-chemins.fr/formation-longue-et-journees/
🌱☘️ Par Chemins est l'école des plantes sauvages comestibles. À travers des journées immersives, des ateliers de cuisine ou des sorties en balade, on vous emmène découvrir toutes les belles facettes des plantes sauvages comestibles qui nous entourent.
Conditions
98 € sur inscription
Réservation & liens
Informations complémentaires
- Types
- Stage - Atelier - Activité à partager, Visite - Balade
- Public
- Adulte, En famille, Senior, Tout public
- Gratuit
- False
- Tarif Carte Blanche
- False
- Diffusion
- Événement métropolitain
- Détail des tarifs & modalités de réservation
- 98 € la journée sur inscription : [https://www.billetweb.fr/journee-immersive-des-plantes-sauvages-comestibles-nantes8](https://www.billetweb.fr/journee-immersive-des-plantes-sauvages-comestibles-nantes8)
- Thématiques
- Nature - Environnement
Autour de ce lieu
À moins de 1000 m
- Michel Batt & Hervé Guillermit ven 23 octobre à 13:30 · Château de La Gobinière 72 m
- Exposition Libellules dim 8 novembre à 15:00 · Château de La Gobinière 72 m
- Libellules et autres insectes dim 8 novembre à 15:00 · Château de La Gobinière 72 m
- Marc Gratas & Isthme ven 19 février à 08:30 · Château de La Gobinière 72 m
- Un beau dimanche à la Gobinière - Minotaure dim 23 mai à 15:00 · Château de La Gobinière 72 m
- Un beau dimanche à la Gobinière - Le Bal Saint-Louis dim 23 mai à 18:00 · Château de La Gobinière 72 m
Dans le même esprit à Orvault
- Café Compost - Fête du Sol Vivant sam 3 octobre à 11:00 · Composteur Altaïr / Bugallière
- ¡ Vamos de tapas ! ven 9 octobre à 18:30 · Médiathèque Ormédo
- Compostage citoyen : découverte et échanges de pratiques jeu 15 octobre à 18:30 · Ferme du Bignon, salle du Semoir
- Écouter les aubes du monde ven 6 novembre à 20:00 · Médiathèque Ormédo
- Champignons sauvages en forêt : journée immersive dim 15 novembre à 10:00 · Maison de la Carrière Bourg - Salles Pacaille et Plan Grenouille
- Don du sang — Salle de l'Odyssée, Orvault lun 23 novembre à 10:00 · Salle de l'Odyssée
Nature, cuisine & bien-être à Orvault : toutes les activités →
Chaque jeudi, les sorties du week-end à Orvault
Huit idées près de chez vous, dont au moins une gratuite. Sans compte.