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Oct
Nature, cuisine & bien-être
Atelier : Du cacao au chocolat : la chimie des saveurs
Castries
atelier limité à 10 personnes, inscription obligatoire
Atelier scientifique et sensoriel Les participants explorent les grandes transformations du cacao jusqu’au chocolat à travers trois axes majeurs : 1. Du cacaoyer à la fève : origine et fermentation, …
Atelier & stage
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