© cerveau à table ESD
"Le cerveau à table ou la fabrique du goût" avec Hirac Gurden
Nature, cuisine & bien-êtreHoraires
- sam 17 octobre 2026 · 15:00 – 16:00
À propos
Définition du goût, perception de l'aliment par les 5 sens, plaisir et mémoire, partage social de plats… Hirac Gurden abordera les différentes dimensions de l’alimentation dans une présentation ouverte au grand public dans le cadre de la semaine du goût.
Environ 80 000 repas dans notre vie : manger est la stimulation la plus fréquente et puissante pour l'humain.
Au-delà de sa fonction de survie, le goût est un trait d’union entre une personne, sa famille, ses amis jusqu’à la société dans laquelle elle vit.
Apprendre à manger et préparer à manger font partie des briques fondamentales du développement de l’individu dans une culture alimentaire donnée.
Conférence proposée par Hirac Gurden neurobiologiste au CNRS au laboratoire de Biologie Fonctionnelle et Adaptative (BFA), à l'Université Paris Cité.
Conditions
Gratuit, Réservation conseillée
<p>Réservation conseillée mais pas obligatoire</p>
Tout public.
Réservation & liens
Accessibilité
Accueil adapté : Handicap moteur.
Informations complémentaires
- Thématiques
- Conférence
- Programme
- Que faire à Paris quand on est gourmand (https://www.paris.fr/evenements/avis-aux-gourmands-voici-tous-les-evenements-parisiens-a-ne-pas-manquer-cette-annee-99981)
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