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Parenthèse Vigneronne : la Biodynamie et l'expression sur le Grand Cru Kaefferkopf
Nature, cuisine & bien-êtreHoraires
du 04 octobre 2026 au 31 décembre 2026
… et 79 autres créneaux — horaires détaillés sur DATAtourisme ↗.
À propos
Offrez-vous une parenthèse vigneronne : découvrez la richesse et les terroirs de la cave Jean-Baptiste ADAM lors d'une dégustation originale et privilégiée.
Au Domaine Jean-Baptiste Adam, maison familiale depuis 1614, située à Ammerschwihr sur la célèbre Route des Vins d'Alsace, c’est Laure, la vigneronne, qui perpétue la tradition familiale ! Elle vous fera découvrir la biodynamie, une méthode naturelle qui harmonise les cycles terrestres et cosmiques pour renforcer la vitalité et la résistance des plantes. Cette approche améliore les échanges naturels entre le sol et les racines, ainsi qu'entre le ciel et les feuilles. Son leitmotiv : « Sans vie dans le sol, il ne peut y avoir d’effet terroir » ! Apprenez les principes de la biodynamie en viticulture, inspirée des pratiques ancestrales, et explorez son impact à travers une dégustation comparative de vins Grand Cru Kaefferkopf. Les particularités de ce Grand Cru ? Il bénéficie d'un terroir unique composé de sols variés, notamment de granite et de calcaire, où s’exprime cet effet terroir. Et contrairement à la plupart des autres Grands Crus d'Alsace, qui sont souvent issus d'un seul cépage, le Kaefferkopf est connu pour ses assemblages qui peuvent inclure des cépages tels que le Gewurztraminer, le Riesling, et le Pinot Gris. La promesse d’une dégustation riche ! (Re)découvrez un savoir-faire ancestral et partagez un moment privilégié avec une passionnée de vins d’Alsace ! Sur réservation.
Réservation & liens
Autour de ce lieu
À moins de 1000 m
- Parenthèse Vigneronne : Kaefferkopf - histoires à boire dim 4 octobre à 00:00 · 3 Grand Rue 125 m
- Parenthèse Vigneronne : Initiation à la dégustation dim 4 octobre à 00:00 · 8 Rue Du Lieutenant Mourier 141 m
- Promenade dans les vignes en véhicule électrique jusqu'au 24 octobre · 8 Rue Du Lieutenant Louis Mourier 141 m
- Mini-rallye - Découverte du vignoble jusqu'au 24 octobre · 8 Rue Du Lt Louis Mourier 151 m
- Noël au domaine Tempé-Jessel jeu 26 novembre à 18:00 · 5 Route Du Vin 210 m
- Parenthèse Vigneronne : Chocolats et Grands Crus dim 4 octobre à 00:00 · 13 Grand Rue 229 m
Dans le même esprit à Ammerschwihr
- CO Course d'Orientation Ammerschwihr ALSA’CO dim 4 octobre à 09:30 · Etang De Pêche Route De Labaroche
- Initiations gratuites au golf lun 5 octobre à 14:00 · Allée Du Golf
- Le Bingo du vin mar 24 novembre à 11:00 · 11 Rue Du Tir
- Atelier accords vins et chocolats mar 1 décembre à 18:00 · 11 Rue Du Tir
- Saveurs de Noël et vins d'Alsace bio sam 5 décembre à 11:00 · 13 Grand Rue
- Atelier accords vins et fromages mar 8 décembre à 18:00 · 11 Rue Du Tir
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Chaque jeudi, les sorties du week-end à Ammerschwihr
Huit idées près de chez vous, dont au moins une gratuite. Sans compte.